デジタルアーカイブ
賢治のカレーがレトルトになりました。
賢治のカレー
★ 1個800円（税別）。千成亭の橋本店・平田店、花しょうぶ通り商店街の街の駅「戦國丸」、夢京橋キャッスルロードの「夢京橋あかり館」で販売しています。
DADAジャーナル掲載記事
http://dada-journal.net/culture/articles/1192/
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「モガ」と「モボ」、その言葉が流行っていたころのことを僕らは知らない。初めてその言葉を聞いたときの文脈から、「モッズ」から派生した何かのように随分長い間思っていた。
「モガ」と「モボ」は、大正末期から昭和初期の「モダンガール」「モダンボーイ」、今風に言えば「イケてる」若者たちのことだ。この時代「彦根の町にもカフェーや食堂ができた。特に、学生たちを対象とする食堂が多くなり、観光の発達にともなって一般に外食が行われるようになった。当時のモボたちは、毎日のようにこれらカフェーや食堂に出入りし、一軒だけでなく何軒も歩いてまわったのである」（彦根市史・1962年）。「四番町（現中央町など）から土橋・川原町（現銀座町など）にかけて、女給が働くカフェが乱立した。昭和7年（1932）には、彦根町に29軒のカフェがあり、一年間に彦根町全人口の4倍にあたる10万8420人が来店」（新修彦根市史・2009年）したらしい。「一軒だけでなく何軒も歩いてまわった」「29軒のカフェ」のフレーズは僕には想像できない都会のようである。
彦根初となる西洋料理店「金亀食堂」は大正11年（1922）6月18日オープン。オーナーシェフは谷澤賢治という。賢治は明治27年（1894）に犬上郡福満村で生まれた。神戸で西洋料理の修業をし調理師となり、列車食堂（日本食堂）のコックを務めた後、彦根に戻り開業（橋本町）。料理講習会で料理やテーブルマナーの講師をするなど西洋料理の普及に努めた人物だった。「金亀食堂」のオープン以降、西洋料理の店やカフェが相継いでオープンすることになる。
二代目は賢治の長男一豊。京都の都ホテルでフランス料理の修業を積んだ後、家業を継いだが日中戦争で戦死。実際に金亀食堂の二代目となったのは、賢治の末娘の幸子と結婚した盛だった。一豊が修業時代に記した一冊のレシピノートが残っており、そこに金亀食堂のカレーレシピが都ホテルのレシピと共に記されていた。
このレシピを基に金亀食堂のカレーを復活しまちづくりの一助にと始まったのが『賢治のカレープロジェクト』だ。滋賀大学経済学部のボランティアサークル「enactus（エナクタス）」と彦根花しょうぶ通りにある逓信舎で活動する「デジタルアーカイブ部」がプロジェクトを推し進めた。
2013年、彦根初の西洋料理店のカレーレシピの調理工程の再現を試み、現代の人々にかつてのカレーを周知及び親しみをもっていただくための計画を模索。
2014年、プロジェクトチームが作ったカレールーを用いて3月21日、逓信舎で「賢治のカレーコンテスト」が行われた。50人に試食してもらい味を競った。彦根市内4店舗と「エナクタス+デジタルアーカイブ」チームが参加。一位となったのは、盛さん幸子さんのアドバイスを得ながら作られた「エナクタス+デジタルアーカイブ」のカレーだった。
2015年、近江牛の千成亭の協力を得て、『賢治のカレーコンテスト』で一位となったカレーレシピを基にレトルトパック化が実現する。数度の試作を繰り返し、5月1日『賢治のカレー』として販売が始まった。
モガ、モボ時代のカレーの復活である。
プロジェクトメンバーは「まず、6月13日14日に花しょうぶ通りで行われるアートフェスタの時、逓信舎で披露したい。賢治のカレーを使ったイベントも計画していきたい。残念なのは、谷澤盛さんが賢治のカレーの完成を待たずにこの世を去られたこと。是非、食べていただき感想をお聞きしたかった」と話す。
過去と未来は一冊のレシピノートでずっと繋がっていくのだ。（DADAジャーナル）
▼歴箱-REKIBAKO-（毎月第4日曜日、14:00～15:00）
よしです。
急に暑い日が続くようになりましたね。
職場の軒にはツバメが巣を作って
子どもたちが順調に育つ姿を見て癒やされています。
さて、5月24日の『歴箱‐REKIBAKO‐』第34回は、
・噂の御金神社に行ってみた
・大坂夏の陣の話
でお送りします。
お楽しみに
▼♭ひこなまっ！（毎月第4日曜日、15:00～16:00）
今回の第27回放送は、番外編をお送りします。
先月は私の地域では2度、投票の機会がありました。
私の地域でも若者が集まって投票率アップを目指すチームがあります^_^
どんな活動をしているのか？
若者が頑張ることで、何が変わるのか？
私自身にも沸き起こる疑問を、
これからの希望とともにじっくりお伝えします。
ぜひ、お聞きください！
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▼DADAラジオ（毎月第1・3日曜日、14:00〜16:00）
DADAジャーナル編集人の杉原正樹さんと読者の江竜美子さんが、
彦根の近代化遺産を見つけて、その思い出を話します。
今回の話題は、「近江牛」。
日本最古のブランド牛、近江牛。
殿さまの史料に出てくるだけだった贈物は、
近代になって洋食の普及とともにみんなに広がりました。
私たちの身近な近江牛の近代を話します。
今週もLove Songsと共にお楽しみ下さい。
▼桂弥太郎の彦根かぜまかせ（毎月第3日曜日、15:00～16:00）
落語家の桂弥太郎が気ままにお送りする「彦根かぜまかせ」、
5月17日の放送内容は…
・彦根と落語
彦根にかかわりのある落語のネタ。どんなものがあるでしょうか？？
・彦根在住の小学生落語家・西畑奏音くんのコーナーでは、
おばあちゃんが初登場！桜の季節の思い出話などなど。
・弥太郎が最近もっとも衝撃を受けた映画「ザ・トライブ」とは…!?
・5月、6月の彦根周辺落語情報、小さなイベント情報
どうぞ御贔屓に！
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▼逓信まちナビ（毎月第2日曜日、14:00～15:00）
私たちが暮らす彦根、湖東地域。
この地域の魅力をより多くの方に伝え、地域を盛り上げたい。
どうしたら盛り上がるのか。
ひこね街の駅で、リスナーの皆さんも巻き込んで、熱く語り合う。
それが「逓信まちナビ」
今回の逓信まちナビも、ぜひ、お聞きください！
▼ROCK BOTTOM（毎月第2日曜日、15:00～16:00）
Attension Please～！
ROCK BOTTOMのアナログ・キッドです。
2015年のGWも終わってしまいましたが、
どこか出掛けられましたでしょうか！？
私は東へ西へ、あちらこちらのライヴを走り回り、ライヴ三昧なGWでした。
さて今回も、先月の放送から観に行ってきたライヴにフリーイベントの話、
そしてリリースされた新譜からのナンバーを中心に1時間お届けします！
Check It Out！
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▼DADAラジオ（毎月第1・3日曜日、14:00～15:00）
DADAジャーナル編集人の杉原正樹さんと読者の江竜美子さんが、
彦根の近代化遺産を見つけて、その思い出を話します。
今回の話題は「ホワイトアスパラ」。
フレンチにイタリアンに和食にと、存在感たっぷり。
現在、北海道で広がっているホワイトアスパラの産地のルーツは、
なんと彦根の新海町らしい！？
今週もLove Songsと共にお楽しみ下さい。
▼すごろく！-すごい人たちと論理的な話もくだらない話も楽しんじゃう番組-
（毎月第1日曜日、15:00～16:00）
第10回。いよいよすごろく放送回数も２桁に到達しました。
今回のゲストは、トビタテ！留学JAPANの２期生に選ばれた
滋賀大学の小野木さんです。
アメリカと南アフリカに留学予定の小野木さん。
トビタテ！とはどんな制度なんでしょうか、
また小野木さんの留学の目的はなんでしょうか、
これから留学を考えている人や、
海外に興味のある方はお聴き逃しなく！
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